Notre concept

La Ferronnerie – Cuisine au grill à Honfleur

Au cœur d’Honfleur, La Ferronnerie s’installe au 19 place Augustin Normand dans un lieu chargé d’histoire, repensé comme un écrin brut et chaleureux, propice à la convivialité et aux émotions vraies.

Ici, la cuisine s’écrit autour du grill. Lilian Douchet, chef passionné révélé par Top Chef ( Saison 13), y propose une cuisine vivante, ancrée dans le produit, sublimée par le grill. Généreuse, instinctive et sincère, elle invite à la gourmandise et au partage.

Chaque détail du lieu raconte une histoire : le passé industriel des murs, les matières brutes, les objets choisis, la lumière pensée… Un esprit atelier, une ambiance vibrante. Pour accompagner l’assiette, une sélection de vins met à l’honneur des vignerons indépendants, tous animés par la même passion du vivant.

Ce projet singulier est porté par Les Jardins de Coppélia, manoir du XVIIe niché entre mer et campagne à seulement 10 minutes d'Honfleur, où l’on prolonge l’expérience par un séjour hors du temps, entre bien-être, nature et gastronomie.

À La Ferronnerie, on ravive l’art du goût, du lien, de la chaleur humaine. Et on laisse opérer la magie.